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     緣于在規(guī)定的空間內(nèi)，堆土為山無法造成高聳、雄奇、一成不變的假山風(fēng)格，因此造園者徐徐傾向于疊石為山，加上唐宋隨后賞石、拜石、宴石的癖好成風(fēng)，后來人們到處采問佳石，以供觀看及疊山之用。緣于愛好很多，詮釋各異，山石的品類也越來越多，并導(dǎo)致了特別的石譜，如北宋祖秀的《宣和石譜》、南宋杜綰的《云林石譜》、明代林有麟的《素園石譜》等，但并并不完全不同的山石都能用來堆疊假山的，因此明代計(jì)成在《園冶》中特列選石一章，加以解釋。
    園林專家陳從周教授在剖析了清末至民初的假山(陳氏稱之為“同光體”假山)無佳構(gòu)的問題后，在《疊山首重選石》一文中指出：“予嘗謂同光體假山其包括要命之喪，蓋不重選石。選石者，疊山之首重事也。
    ”于是一般從業(yè)假山之業(yè)者，必先深諳石性。一般來看現(xiàn)代所選的假山石料多以層積巖為要點(diǎn)，縱觀江南地區(qū)的園林假山，尤以太湖石假山和黃石假山為多。太湖石克制湖石，是產(chǎn)于太湖周邊一帶的石灰?guī)r，在歷史上尤其產(chǎn)于蘇州太湖洞庭西山一帶的太湖石最為有名，白居易覺得：“石有聚族，太湖為最，羅浮、天竺之石次焉�！�(《太湖石記》)其它如江蘇宜興、浙江長(zhǎng)興、安徽巢湖等地亦產(chǎn)類似太湖石的石種。
    太湖石性堅(jiān)而潤(rùn)，嵌空穿眼，有宛轉(zhuǎn)險(xiǎn)怪之勢(shì)。色澤有青、白、灰、黑等。其質(zhì)漆紋縱橫，籠絡(luò)起隱，遍多凹窩，由風(fēng)浪沖激而成的，謂之“彈子窩”。
    在宋代，采石人常攜帶錘鑿，潛入太湖深水中長(zhǎng)期取鑿，再用大船、繩索，設(shè)木架絞出。
    還有一種必須是“種石”，即對(duì)缺失綠色孔穴的，就采取人工鑿孔加眼，再沉于水中，存入到到波浪沖激處沖刷，以售善價(jià)，但因時(shí)間長(zhǎng)久，因此有“阿爹種石孫子收”的說法。現(xiàn)在則多用電動(dòng)工具長(zhǎng)期加工、拋光。
    太湖石又有水、旱兩種，尤以水中者為貴，但因采石不方便，現(xiàn)多用山中的旱石，即使旱石大多枯而不潤(rùn)，有的還常帶有土色，但堆疊好的假山若是借以數(shù)年的雨水沖刷，自然會(huì)顯現(xiàn)出多孔玲瓏或嶙峋俏麗的情況。太湖石屬于沉積巖中的石灰?guī)r，石灰?guī)r在高溫下易受雨水侵濕，其溶蝕變形后，便組合了千差萬別的石灰?guī)r溶地貌，緣于最早覺得在南斯拉夫的喀斯特山地，因此便命名為喀斯特地貌(即巖溶地貌)。
    中國(guó)西南地區(qū)由大片古生代生物沉積巖層所造就的巖溶地貌，如廣西的石林、桂林山水等。凡能有石灰?guī)r溶地貌的山體，在有裂隙的地方，由水的溶蝕而造就的山洞稱之為溶洞，如宜興的善卷洞、張公洞，蘇州洞庭西山的林屋洞等。
    除此之外溶有碳酸鈣的地下水具有比較大的表面上張力，下滴時(shí)常吸附在洞頂，當(dāng)水量慢慢增長(zhǎng)，重力大于吸附能力時(shí)才滴下來，因水分蒸發(fā)，水滴中的碳酸鈣積淀下來，年深日久，便會(huì)造就大大小小的鐘乳石。
    平常優(yōu)質(zhì)的太湖石假山作品無不以石灰?guī)r溶地貌以及溶洞內(nèi)的溶蝕景觀長(zhǎng)期摹擬造型的，如蘇州的環(huán)秀山莊假山仿自蘇州陽山的大石山景觀，它有假山洞、石室等獨(dú)創(chuàng)石灰?guī)r溶洞，洞頂采用穹隆頂或拱頂?shù)臉?gòu)造門道，逼真而又強(qiáng)硬，即使訣竅了二百多年而沒導(dǎo)致開裂走動(dòng)的氣候，就是戈裕良本人所說：“只將大小石鉤帶聯(lián)絡(luò)，如造環(huán)橋法，能千年不壞。
    要如真山洞壑一般，無奈方稱能事。
    ”(清?錢泳《履園叢話》)而蘇州惠蔭園的“小林屋”水假山則是仿自太湖西山的林屋洞所筑，洞壑深邃，玲瓏剔透，內(nèi)有一泓積水，洞之穹頂上懸有鐘乳石，沿洞壁筑有棧道，曲折迂回，堪與環(huán)秀山莊假山相媲美。
    黃石太湖石的玲瓏秀潤(rùn)，歷來感覺園主人和造園疊山家的青睞，但緣于不足開墾，至明末就已是沒能了，因此晚明的計(jì)成在《園冶?
    選石》的“太湖石”條目中感慨道：“自古至今，采之以久，今尚鮮矣�！庇谑菂堑赜心敲匆恍┯腥藝L試隨地取材，采納黃石疊山。和計(jì)成除此之外代稍早的文震亨在其《長(zhǎng)物志》中說：“堯峰石，近時(shí)始出，苔蘚叢生，古樸性感，以未經(jīng)采鑿，山中甚多，但不玲瓏耳。
    然正以不玲瓏，故佳�！眻蚍迨�即產(chǎn)于蘇州近郊堯峰山的黃石，明末堯峰石的應(yīng)用，是造園疊山史上的大事，從此黃石假山成了與太湖石假山比肩并列的假山流派。黃石假山在風(fēng)格上，模擬自然界山體的丹霞地貌，或沉積巖山體中的自然露頭的風(fēng)化表象，就創(chuàng)造出了一代新塑形假山形象。
    黃石是沉積巖中的砂巖，棱角分明，輪廓呈折線，形成出蒼勁古拙、質(zhì)樸雄渾的面龐特征，標(biāo)出出一種陽剛之美，與太湖石的陰柔之美，正好形式出不一樣的兩種塑形，因此感覺了造園疊山家的注重，計(jì)成評(píng)介道：“其質(zhì)堅(jiān)，不入斧鑿，其文古拙。
    ……俗人只知其頑夯，而不知其妙�！�(《園冶》)為了形式這兩種山體的很多興趣，古代造園疊山家們常將這兩種山石用于同園中的很多地區(qū)，以示對(duì)比，如揚(yáng)州個(gè)園四季假山中的夏山(湖石山)與秋山(黃石山)，蘇州耦園中的東花園假山(黃石山)與西花園假山(湖石山)等等。
    明末王心一在《歸田園居記》(即現(xiàn)蘇州拙政園的東部園林)中說：“東南諸山采用者，湖石，玲瓏細(xì)潤(rùn)，白質(zhì)蘚苔，其法宜用巧，是趙松雪之宗派也。西北諸山采用者，堯峰，黃而帶青，古而近頑，其法宜用拙，是黃子久之風(fēng)軌也�！�(《歸田園居記》)趙松雪即元代大畫家趙孟，其所畫山水，點(diǎn)染工細(xì)，用太湖石絕對(duì)是形式其工巧秀潤(rùn)的塑形;黃子久即元代著名山水畫家黃公望，用黃石堆疊的假山絕對(duì)是形式其氣常雄渾的畫風(fēng)。
    這也是傳統(tǒng)疊山中的兩種很多的形式能力。因此疊山技藝精絕者，必熟悉畫理。
    其余如產(chǎn)于廣東英德的英石、江蘇常州一帶的斧劈石、安徽宣城、寧國(guó)一帶的宣石等也常必須用在假而成山，但一般來看規(guī)模較小，如揚(yáng)州園林素以“疊石勝”，但本地并不產(chǎn)石，石料都靠水運(yùn)，多靠鹽船壓艙回載，因此其假山石材的石種較多，石料也較小，峰巒也多用小石包鑲，如個(gè)園的冬山即以宣石堆疊而成，其石色潔白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)目測(cè)，就像似積雪未消。
    緣于堆疊假山的山石比較笨重，運(yùn)輸盤駁難題，因此造園疊山家們多年來專家推薦隨地取材，因地制宜。所謂的選石，除了對(duì)堆疊假山的石材方式的安置之外，還涵概對(duì)細(xì)細(xì)山石的大小、造型、紋理、色澤、質(zhì)地等的安置(相石)，緣于假山的堆疊不會(huì)找到與圖紙研制相普遍的適應(yīng)單石，于是相石掇山是假山作品優(yōu)質(zhì)的重點(diǎn)因素，平常優(yōu)質(zhì)的假山樣品無不從選石有那么一些的。