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     因?yàn)樵谝?guī)定的空間內(nèi)，堆土為山無法打造高聳、雄奇、一成不變的假山風(fēng)格，因而造園者一點(diǎn)一點(diǎn)傾向于疊石為山，加上唐宋下一步賞石、拜石、宴石的愛好成風(fēng)，后來人們到處訪問佳石，以供欣賞及疊山之用。因?yàn)閻酆梅N種，說明各異，山石的品類也非常多，并發(fā)生了特別的石譜，比如說北宋祖秀的《宣和石譜》、南宋杜綰的《云林石譜》、明代林有麟的《素園石譜》等，但并并不是皆不同的山石都應(yīng)該用來堆疊假山的，因而明代計(jì)成在《園冶》中特列選石一章，加以說明。
    園林專家陳從周教授在介紹了清末至民初的假山(陳氏稱之為“同光體”假山)無佳構(gòu)的事由后，在《疊山首重選石》一文中指出：“予嘗謂同光體假山其另有要命之喪，蓋不重選石。
    選石者，疊山之首重事也。”因而凡是從業(yè)假山之業(yè)者，必先深諳石性。正常古板所選的假山石料多以層積巖為主，縱觀江南地帶的園林假山，尤以太湖石假山和黃石假山為多。太湖石叫做湖石，是產(chǎn)于太湖周邊一帶的石灰?guī)r，在歷史上尤以產(chǎn)于蘇州太湖洞庭西山一帶的太湖石最為有名，白居易發(fā)覺：“石有聚族，太湖為最，羅浮、天竺之石次焉。”(《太湖石記》)其它如江蘇宜興、浙江長興、安徽巢湖等地亦產(chǎn)類似太湖石的石種。
    太湖石性堅(jiān)而潤，嵌空穿眼，有宛轉(zhuǎn)險(xiǎn)怪之勢。色澤有青、白、灰、黑等。其質(zhì)紋理縱橫，籠絡(luò)起隱，遍多凹窩，由風(fēng)浪沖激而成的，謂之“彈子窩”。在宋代，采石人常攜帶錘鑿，潛入太湖深水中實(shí)施取鑿，再用大船、繩索，設(shè)木架絞出。
    還有一種那便是“種石”，即對不了解天然孔穴的，就應(yīng)用人工鑿孔加眼，再沉于水中，存放到到波浪沖激處沖刷，以售善價(jià)，但因時(shí)間長久，因而有“阿爹種石孫子收”的說法。
    現(xiàn)在則多用電動(dòng)工具實(shí)施加工、拋光。太湖石又有水、旱兩種，尤以水中者為貴，但因采石不方便，現(xiàn)多用山中的旱石，雖然旱石大多枯而不潤，有的還常帶有土色，但堆疊好的假山如果借以數(shù)年的雨水沖刷，自然會(huì)體現(xiàn)出多孔玲瓏或嶙峋俏麗的姿態(tài)。太湖石屬于沉積巖中的石灰?guī)r，石灰?guī)r在高溫下易受雨水侵濕，其溶蝕變形后，便確定了千差萬別的石灰?guī)r溶地貌，因?yàn)樽钤缱哉J(rèn)為在南斯拉夫的喀斯特山地，因而便稱謂為喀斯特地貌(即巖溶地貌)。
    中國西南地帶由大片古生代生物沉積巖層所發(fā)生了的巖溶地貌，如廣西的石林、桂林山水等。凡享有石灰?guī)r溶地貌的山體，在有裂隙的地方，由水的溶蝕而發(fā)生了的山洞稱之為溶洞，如宜興的善卷洞、張公洞，蘇州洞庭西山的林屋洞等。除了這樣溶有碳酸鈣的地下水具有較多的表面上張力，下滴時(shí)常吸附在洞頂，當(dāng)水量慢慢增長，重力大于吸附能力時(shí)才滴下來，因水分蒸發(fā)，水滴中的碳酸鈣積淀下來，年深日久，便會(huì)發(fā)生了大大小小的鐘乳石。
    平常高質(zhì)量的太湖石假山作品無不以石灰?guī)r溶地貌以及溶洞內(nèi)的溶蝕景觀實(shí)施摹擬造型的，如蘇州的環(huán)秀山莊假山仿自蘇州陽山的大石山景觀，它有假山洞、石室等模擬石灰?guī)r溶洞，洞頂采用穹隆頂或拱頂?shù)臉?gòu)架好方法，逼真而又牢固，雖然體會(huì)了二百多年而沒有發(fā)生開裂走動(dòng)的形態(tài)，正像戈裕良本人所說：“只將大小石鉤帶聯(lián)絡(luò)，如造環(huán)橋法，應(yīng)該千年不壞。
    要如真山洞壑一般，然而方稱能事�！�(清?錢泳《履園叢話》)而蘇州惠蔭園的“小林屋”水假山則是仿自太湖西山的林屋洞所筑，洞壑深邃，玲瓏剔透，內(nèi)有一泓積水，洞之穹頂上懸有鐘乳石，沿洞壁筑有棧道，曲折迂回，堪與環(huán)秀山莊假山相媲美。黃石太湖石的玲瓏秀潤，歷來實(shí)現(xiàn)園主人和造園疊山家的青睞，但因?yàn)樵竭^研究，至明末就有點(diǎn)不能了，因而晚明的計(jì)成在《園冶?
    選石》的“太湖石”條目中感傷道：“自古至今，采之以久，今尚鮮矣�！币蚨鴧堑赜心敲匆稽c(diǎn)有人嘗試隨地取材，采用黃石疊山。
    和計(jì)成除了這樣代稍早的文震亨在其《長物志》中說：“堯峰石，近時(shí)始出，苔蘚叢生，古樸明媚，以未經(jīng)采鑿，山中甚多，但不玲瓏耳。
    然正以不玲瓏，故佳�！眻蚍迨�即產(chǎn)于蘇州近郊堯峰山的黃石，明末堯峰石的使用，是造園疊山史上的大事，從現(xiàn)在黃石假山成了與太湖石假山比肩并列的假山流派。
    黃石假山在風(fēng)格上，模擬自然界山體的丹霞地貌，或沉積巖山體中的自然露頭的風(fēng)化景致，很可能創(chuàng)造出了一代新潮女范兒假山品象。
    黃石是沉積巖中的砂巖，棱角分明，輪廓呈折線，形成出蒼勁古拙、質(zhì)樸雄渾的容貌性能，顯出出一種陽剛之美，與太湖石的陰柔之美，正好看上去出不一樣的兩種潮女范兒，因而實(shí)現(xiàn)了造園疊山家的看重，計(jì)成評介道：“其質(zhì)堅(jiān)，不入斧鑿，其文古拙。
    ……俗人只知其頑夯，而不知其妙�！�(《園冶》)為了看上去這兩種山體的種種有意思，古代造園疊山家們常將這兩種山石用于同園中的種種范疇，以示對比，比如說揚(yáng)州個(gè)園四季假山中的夏山(湖石山)與秋山(黃石山)，蘇州耦園中的東花園假山(黃石山)與西花園假山(湖石山)云云。明末王心一在《歸田園居記》(即現(xiàn)蘇州拙政園的東部園林)中說：“東南諸山采用者，湖石，玲瓏細(xì)潤，白質(zhì)蘚苔，其法宜用巧，是趙松雪之宗派也。
    西北諸山采用者，堯峰，黃而帶青，古而近頑，其法宜用拙，是黃子久之風(fēng)軌也�！�(《歸田園居記》)趙松雪即元代大畫家趙孟，其所畫山水，點(diǎn)染工細(xì)，用太湖石也正是看上去其工巧秀潤的潮女范兒;黃子久即元代著名山水畫家黃公望，用黃石堆疊的假山也正是看上去其氣勢雄厚的畫風(fēng)。這也是傳統(tǒng)疊山中的兩種種種的看上去技術(shù)。
    因而疊山技藝精絕者，必熟悉畫理。其它如產(chǎn)于廣東英德的英石、江蘇常州一帶的斧劈石、安徽宣城、寧國一帶的宣石等也常最好還是用在假而成山，但正常范圍較小，如揚(yáng)州園林素以“疊石勝”，但本地并不產(chǎn)石，石料都靠水運(yùn)，多靠鹽船壓艙回載，因而其假山石材的石種很多，石料也較小，峰巒也采用小石包鑲，如個(gè)園的冬山即以宣石堆疊而成，其石色潔白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，儼然似積雪未消。
    因?yàn)槎询B假山的山石異常笨重，運(yùn)輸盤駁敏感，因而造園疊山家們歷來專家主張就地取材，因地制宜。所謂的選石，除了對堆疊假山的石材種類的使用之外，還涵概對細(xì)細(xì)山石的大小、造型、紋理、色澤、質(zhì)地等的使用(相石)，因?yàn)榧偕降亩询B不能找到與圖紙制作相相一致的可以在單石，因而相石掇山是假山作品高質(zhì)量的最重要的誘因，平常高質(zhì)量的假山成果無不從選石有那么一點(diǎn)的。